Une fin de semaine dans la Capitale Nationale est toujours une belle occasion de revoir les nouveautés de son Vieux-Québec !
Par Corinne Bénichou
Pour les personnes en co-voiturage, souvent déposées en basse ville ou en autobus, dont le terminus se trouve à Sainte-Foy, l’établissement étant en face du musée de la civilisation, il est préférable de prendre la ligne 11 qui vous déposera tout près au lieu de l’express 800 ou 801 qui 
passe par la haute ville et vous obligera à faire une bonne marche pour arriver à destination. Si vous êtes en auto, le problème ne se pose pas ! De plus vous aurez un stationnement réservé.
L‘hébergement, divisé en deux parties, abrite l’hôtel 71 et l’auberge Saint-Pierre pour un total de cent chambres. La clientèle hivernale est principalement québécoise, relativement aisée, dans la trentaine en montant… L’été, elle est d’avantage européenne mais aussi américaine avec les bateaux de croisière.
À votre arrivée, vos bagages seront pris en charge et le réceptionniste vous offrira de relaxer au salon où du café et du chocolat chaud sont offerts en tout temps. Au rez-de-chaussée, il y a également une aire de repos, 
une salle à manger et un service de bar disponible moyennant une carte magnétique.
Dans les chambres ou suites, dont certaines donnent sur le fleuve, 
une panoplie de grignotines, bonbons et breuvages vous sont proposés. Attention, ils ont un coût. Avant votre souper, glissez-vous dans une robe de chambre doublée coton, mise à votre disposition, pouvant servir aussi de peignoir, avant d’essayer la douche qui 
pleut dans la salle de bain garnie. Satisfaction garantie !
Le modernisme apportant son lot de commodités, plus besoin d’accrocher l’écriteau Ne pas déranger à la poignée de la porte, il 
suffit d’appuyer sur un bouton et le numéro de la chambre passe du vert au rouge. La température, elle, est à convenance selon le degré de chaleur désiré. Si vous vous levez la nuit, de chaque côté du lit se trouve une veilleuse qui s’allume au mouvement.
Le seul bémol, durant votre séjour, sera, peut-être, le bruit de la ventilation qui arrive par les bouches d’aération. Si cette nuisance est présente lors de votre visite, vous serez obligés de mettre des bouchons d’oreilles pour atténuer ce bruit, ce qui gâchera un peu votre plaisir !
Le lendemain matin, un déjeuner protéiné vous attendra en salle à manger. Les œufs pochés ou en omelette seront servis avec ou sans charcuterie. Vous apprécierez les accompagnements à la fois délicats et goûteux, la salade de fruits 
et sa mousseline de yogourt, 
les fruits secs marinés au thé Chaï et les pommes de terre sautées. Ils sont assortis de pain, de confiture, café et thé à volonté, ainsi que du jus de pommes, de pamplemousse ou d’orange.
Remerciements : Ingrid Lemm et tout le personnel de l’hôtel.
Hôtel 71
7, rue Saint-Pierre
Québec
(418) 692-1171
www.hotel71.ca