Si vous êtres friands de mets haïtiens et que vous désirez passer une soirée non seulement agréable mais confortable, choisissez le Food Klüb.
Par Corinne Bénichou
Les quatre cocktails gagnants, signatures de l’établissement, vont du rhum sur ou Sour en anglais au Dreams en passant par le Ti Punch et le Tango Mango, ce dernier est d’avantage destiné aux becs sucrés. Ils sont tous à base de rhum ambré avec des variations de jus et de sirops. Attention, à boire avec modération.
À table, le ceviche de lambris (équivalent aux buccins), les acras de malenga et de morue ainsi que les bananes plantain sont des choix judicieux. Le ceviche tout en fraîcheur, croquant sous la dent, avec 
ce petit côté mariné, à la fois cuit et cru commence bien le repas. Les acras, juste assez pimentés pour apprécier leur chair onctueuse, sont à base de choux ou de poisson. Ici, la morue est mélangée avec de la pomme de terre, 
ce qui donne une autre texture sans occulter le goût du poisson. Vous pouvez compléter avec une mayonnaise maison ou une sauce piquante. Quand aux moelleuses bananes plantain, elles se mangent sans faim et sans fin !
Laissez-vous séduire par l’accueil charmant du personnel en salle et par la cuisine invitante du chef Neal Armand.
Food Klüb restaurant lounge
5214, Saint-Laurent
Montréal.
(514) 424-8894