Enfin une halle gourmande d’hiver ! À la suite du succès du rendez-vous estival de Street Food des Premiers Vendredis, l’association des restaurateurs de rue du Québec et les productions Streat présentent le marché hivernal que les Montréalais attendaient depuis longtemps.
Par Corinne Bénichou
Situé dans l’ancienne usine colorée du célèbre fabricant de thé, le Marché Salada sera, en mars et en avril, une halle événementielle éphémère. Un lieu où la cuisine de rue, les kiosques d’artisans, d’artistes et de producteurs alimentaires se mélangeront à différentes propositions musicales et d’animation pour le plaisir de tous.
Après le stade olympique dans l’Est de Montréal, c’est un autre lieu iconique qui a été choisi pour accueillir cet événement, un bel édifice recouvert de l’œuvre de Maser aux multiples couleurs : L’ancienne usine Salada.
Inspiré par les halles gourmandes européennes comme le Marheineke Markthalle de Berlin, le Hawker House, le Dinerama de Londres et les marchés d’artisans de New York (Smorgasburg, Chelsea Market), cette version montréalaise de ces fameux marchés fort populaires rassemble plus de douze camions de cuisine de rue et plus d’une vingtaine de tables, 
espaces dédiés aux artisans locaux et et aux producteurs alimentaires du Québec. Des comptoirs de bières et de vins compléteront l’offre et agrémenteront l’ambiance, bien au chaud à l’intérieur pour oublier l’hiver.
Voici les offres de restauration proposées
Pour les mets salés : Jerry Ferrer (casse-croûte du terroir), Gaspésie (gastronomie gaspésienne), Queen B (des burritos en bols), Gras Dur (Das food truck), La Choppe (la roulotte gourmande), Quai Roulant (menu de la mer), Grumman 78 (le légendaire camion) et Bloomfield (Caroline Dumas, fondatrice de Soupesoup).
Pour les dents sucrées : Casse Glace (desserts glacés) et Mignon (churros et nougat) sauront vous régaler.
À partir de 21 heures, une petite scène accueillera des groupes de musique de tous genres. Quelques surprises sont également prévues.
Du 8/9 mars au 26/27 avril 2019.
Les vendredis, de 16 heures à 23 heures.
Les samedis, de 12 heures à 23 heures.
Entrée libre sur le site jusqu’à 20 heures, ensuite, frais de cinq dollars.
Marché Salada
5430 chemin de la Côte-de-Liesse
(Accès par l’arrière du bâtiment)
Montréal
Métro De la Savane ou Crémazie avec service d’autobus.