Le coup de cœur de Montréal en lumière, cette année, est la Côte-Nord. Pour l’occasion, Trois chefs sont dans la métropole. Le premier, Jean-Sébastien Sicard, a déjà terminé sa tournée au restaurant le Chasse Galerie. Les deux autres vont faire découvrir aux Montréalais les saveurs de la cuisine boréale et de plusieurs produits agroalimentaires, dont certains issus de la mer.
Par Corinne Bénichou
Les 2 et 3 mars 2018, le chef grec Constant Mentzas, du restaurant Ikanos, dans le Vieux-Montréal, recevra le chef Glenn Forbes, copropriétaire de La Cache d’Amélie, localisée dans un ancien presbytère à Baie-Comeau. Poissons, gibier, petits fruits et 
champignons seront mis en vedette au cours de ces deux soirées. Connaissant bien la mer et son environnement, les deux chefs partageront leur passion, leur savoir-faire et leurs connaissances. Le menu cinq services est au prix de soixante-quinze dollars. Vin, taxes et service en plus.
Aux mêmes dates, le chef Martin Brisson, de descendance autochtone, propriétaire de La Galouïne à Tadoussac et fondateur de Terroir Boréal se joindra à l’équipe de Rémi Brunelle, chef de la brasserie Blumenthal, dans le quartier des spectacles. Un menu à saveur artisanale composé de saumon fumé, de gibier, de poisson, de fruits de mer, de champignons sauvages et de 
décoctions provenant de plantes, d’aromates sera offert dans une ambiance festive. Le menu trois services est au prix de cinquante dollars. Vin, taxes et service en plus. La Saint-Pancrace, première microbrasserie de Baie Comeau, offrira quatre de ses bières : la Fleur de Feu, La Traite, la Saison des Dunes (une bière belge) et Uapishka (une bière blanche).
Samedi 3 mars 2018, c’est la Nuit Blanche et la Côte-Nord sera de la fête. Durant cette nuit d’hiver éclatée, la brasserie Blumenthal proposera un repas de type tapas aux saveurs boréales, concocté par Martin Brisson. À manger sur place ou à emporter avant de commencer cette longue nuit festive ! 
À l’extérieur, tout près du restaurant, plusieurs fantaisies régionales et culturelles, à l’image du populaire festival des Hivernants de Sept-Îles, séduiront certainement les promeneurs.
En primeur, sous chapiteau, Joey Labbé, un conteur innu, abordera l’histoire, la culture et le mode vie des autochtones de ce coin de pays. Ensuite, deux comédiens raconteront, de façon humoristique, l’histoire des fameux postes de traite, de l’époque et de la vie autour. Une tisane chaude faite à base de chicoutaï sera offerte gratuitement à tous les visiteurs.
Ikanos
112, McGill # 1
Montréal
(514) 842-0867
www.restaurantikanos.com
Bluementhal
305, Sainte-Catherine Ouest
Montréal
(514) 288-5992
www.leblumenthal.ca