Martinique Gourmande, initiative du Comité Martiniquais du tourisme au Canada, répand les saveurs de l’île aux fleurs à travers le Québec pour une dix-septième édition sous le thème Le Retour aux sources.
Par Corinne Bénichou
Jusqu’au 22 septembre 2024, pendant douze jours vous pourrez déguster la Martinique dans une trentaine d’établissements. Le soleil martiniquais se répandra sur toute la belle province.
Le 14 de 12 heures à 19 heures et le 15 de 11 heures à 18 heures, à l’occasion du fameux Marché Créole, quatre chefs (Harold Jeanville du restaurant Carte Blanche, Yadji Zami, du restaurant Galanga Fish Bar, Prisca Morjon, de Ma Cuisine Créole et Sébastien Birba du restaurant de l’hôtel Simon) y concocteront quelques joyaux de la gastronomie de l’île dans une ambiance conviviale, à l’image de cette destination ensoleillée 
chère au cœur des Québécois. De plus, une vingtaine de kiosques seront sur place, dont quatre présentant des plats à déguster, une compétition de mixologie, démonstration de sculpture sur fruits, tournoi de dominos, ateliers C’est moi le chef pour les petits, cours de zouk, initiation au bèlè et à la biguine sont parmi les nombreuses activités à découvrir. Des soupers à quatre mains entre chefs martiniquais et québécois seront également au menu !
Les spécialistes invités sont Jérémie Jean-Baptiste, chef consultant/formateur et Karine Desserre-Pezé, fondatrice des ateliers culinaires pour enfants C’est Moi le Chef ! Pour une cinquième année, les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs produiront, grâce à un don du Comité Martiniquais du Tourisme, cinq mille portions d’une recette d’inspiration martiniquaise. 
Festival solidaire, cet événement est utile aux familles québécoises dans le besoin. Les denrées et contenants seront fournis par la Tablée des Chefs. C’est l’éfiloché de poulet mariné à la martiniquaise, salade de patates douces et sauce madras signée de Jérémie Jean Baptiste qui sera distribué aux banques alimentaires du Québec.*
« Le thème de cette année honore les fondements de notre gastronomie et la sublime au goût du jour. Un hommage rendu à nos ancêtres des quatre coins du monde, qui ont su faire de la Martinique un merveilleux mélange de racines, de saveurs et ont su faire jaillir l’identité martiniquaise. » annonce Bénédicte Di Géronimo, présidente du Comité Martiniquais du tourisme.
Entrée libre.
Pavillon d’Iberville
Grand Quai du port
200, de la Commune Ouest
Montréal
(514) 283-7011
* Ce partenariat a permis lors de l’édition 2021 d’être nommée aux Lauriers de la Gastronomie québécoise Vous êtes nvités à soutenir les Cuisines Solidaires en faisant un don à la Tablée des Chefs sur le site de Martinique Gourmande.