Pour la première fois à Montréal, s’est tenu le salon des vins roumains. À cette occasion une douzaine de producteurs ont effectué le voyage afin de faire découvrir leurs produits à la clientèle québécoise. Le terroir du sixième producteur en Europe favorise la production d’une variété de raisins autochtones et traditionnels.
Par Corinne Bénichou
Samedi 13 octobre 2018, parmi les offres vinicoles proposées, il y avait du Cabernet Sauvignon et du Syrah, pour les rouges, malgré la qualité des cépages, ce qui ressortait, en bouche, était une certaine âpreté.
Il faut savoir que les Roumains aiment les vins jeunes (maximum quatre ans en bouteille), forts en alcool (entre 13 et 14 degrés), faibles en tanin pour les rouges du moins. Il faut savoir aussi que les productions ne se vendent ou ne sont distribuées qu’en Roumanie et que la culture de la vigne ne dépasse pas les vingt cinq ans, puisque sous le régime communiste, la terre appartenait au gouvernement. Elle servait principalement à nourrir !
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)
Salle Mont-Royal
3535, Saint-Denis
Montréal