Après plus d’une douzaine d’années au cœur du quartier portugais, , le restaurant Portus Calle, de la chef Helena Loureirofait, fait peau neuve au centre-ville de Montréal et renaît sous les traits du Portus 360 !
Par Corinne Bénichou
La vocation première du restaurant, situé sur le boulevard Saint-Laurent, était d’offrir une nourriture portugaise réconfortante et de grande qualité ainsi qu’un service impeccable pendant plus de dix ans.
Le nouvel établissement est le Portus Calle amélioré grâce, entre autres, à une expérience unique qui allie le festin des yeux à celui des papilles.
Avec sa vue panoramique, il rappelle le phare, élément très présent dans le paysage du Portugal. Il accueille et ramène à bon port les amoureux de bonne bouffe et de bon vin. Cet endroit exceptionnel rassemble le plus fin des palais et le plus curieux des gourmets. La clientèle professionnelle appréciera la possibilité d’y déguster un déjeuner d’affaires de grande qualité et d’y inviter contacts et partenaires dans un lieu à la hauteur de leurs attentes. 
Quant à la clientèle touristique, elle appréciera la possibilité de découvrir la métropole à travers ses chaudes saveurs portugaises et une vue imprenable. Les habitués de l’ancien Tour de Ville redécouvriront un lieu complètement transformé, à la fois moderne et chaleureux, lumineux à souhait.
Cette nouvelle place se veut locale par ses accents d’ici et international par sa mission de faire briller ses origines. Installée sur deux étages, (30e et 31e) incluant un bar à tapas et à huîtres d’environ quatre vingt places, c’est le restaurent idéal pour un boire un verre avant le souper, un petit encas rapide 
ou une agréable fin de soirée entre amis. Les deux cents convives de la salle à manger en auront aussi plein les yeux midi et soir grâce à la rotation trois cent soixante degrés et la vue panoramique.
Helena Loureiro
Fière de ses origines et animée d’une passion sans fin pour la cuisine de son pays, la dame est arrive du Portugal, il y a plus d’une vingtaine d’années. Elle a ouvert son premier restaurant en 2003, le Portus Calle dans lequel elle a convié les Montréalais à la découverte des éléments-clés de la gastronomie de sa terre natale.
Un très populaire livre de recettes portugaises a suivi, puis l’ouverture de deux autres établissements en plein cœur du Vieux-Montréal, le restaurant Helena et l’épicerie gourmande de quartier au nom très évocateur de Cantinho de Lisboa (le coin de Lisbonne). Un deuxième ouvrage La cuisine 
d’Helena (disponible en français et en anglais) a vu le jour en octobre 2015. En juin 2016, après quelques semaines de préparation auprès de son équipe et de sa clientèle, le Portus 360 a été officiellement lancé !
Portus 360
777, boulevard Robert-Bourassa
Montréal
(514) 849-2070
www.portus360.com